Ask: Covering sculptured cake with fondant?

berikut langkah2 yg biasa diah lakukan saat mengcover cake dengan fondant..
1. cake yg telah di carving di crumbcoat dgn butter cream
2. trus masukin ke kulkas
3. setelah butter cream set (mengeras) di kikis lagi bagian2 yg tidak diperlukan supaya lebih halus..
4. langsung di cover dengan fondant dalam keadaan dingin jadi bentuknya ngikutin butter cream yg masih keras dan udah di bentuk tadi..

yg menjadi masalah.. fondantnya jadi melted.. mungkin karena cakenya dingin..

pertanyaan..
sebenernya cara meng-cover cake yg sudah dicarving dengan fondant yg bener itu bagaimana ya ibu2?? fyi fondantnya aku pakai bekels, disini harganya sekitar RM15 paling murah lah ditbk yg biasa aku datengin..


*berharap ada yg cepet ngejawab pertanyaan diah ini... hari senin udah kudu deliver tester cake ni. (*_*)

kayanya yg jadi masalah itu karena di masukkin ke kulkas deh.jadi hawa dingin/lembab dari cake,terperangkap di dalam fondant,bikin fondant nya leleh. ( moga2 jawabannya nggak terlambat yah..hehehe)

makasih ya respons nya.. akhirnya kemaren nanya sama yg punya buahjeruk.blogspot.com di facebook.. pas kebeneran onlen hari yg sama aku ninggalin pesen di forum ini.. dan bener dugaan ku.. sblm di cover fondant klo kuenya udah masuk kulkas dibiarin dulu sampe suhu ruangan baru bisa dikerjain.. begitu.. udah berhasil deliver cakenya tanpa masalah melted seperti yg dulu2.. but.. masih ada problem baru nih.. fondantnya gak bisa smooth... hahaha.. musti berguru lagi deh nih..

halo mamapasha, ketemu lagi disini....
kalo hasil covering yang kurang smooth, biasanya karena giling fondantnya ketipisan.
atau, cover cake dengan BCnya kurang halus,
atau, "nyetrika" nya kurang mantap....hehehehehe....
pake fondant smoother (yang mirip setrikaan) itu gak?
coba lagi mbak, kali ini pasti berhasil!

cheers,

nina-pierre