Mohon bantuannya...:(
2 posters
Halaman 1 dari 1
Mohon bantuannya...:(
teman2 tlg nanya napa kl bikin chocolate ganache suka ada yg beku kecil2 DCC nya,jd pas dispuit jelek ada yg ganjal di spuitnya..
gmn spy DCC nya gak membeku pas dicampurin ke whippy creamnya??
thank you yah ..
gmn spy DCC nya gak membeku pas dicampurin ke whippy creamnya??
thank you yah ..
Re: Mohon bantuannya...:(
bikin chocolate ganache, panaskan whipping cream dengan dcc yang sudah dipotong2 kecil, ini jadinya chocolate ganache cair. Kalau mau yang kocok, lelehan tadi dinginkan dulu di kulkas, setelah mengental, baru dimikser, untuk mencegah gumpalan coklat yang terjadi di dasar mangkuk krn membeku, pindahkan saja adonan ke mangkuk laen, jadi bagian yg mengeras tidak terbawa, baru dikocok. Pasti mulus whipped ganachenya..
vin- Jumlah posting : 35
Registration date : 06.01.09
Halaman 1 dari 1
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik
|
|
Tue Mar 22, 2016 7:36 am by Rilirili
» Salam kenal dari Femmie
Mon May 18, 2015 3:08 am by femin_k
» Cara menambal fondant yang robek
Wed Apr 29, 2015 2:56 am by sh4ry
» perkenalan
Tue Mar 31, 2015 3:50 am by sh4ry
» perkenalan
Tue Mar 31, 2015 3:49 am by sh4ry
» Salam Kenal, saya vivi dari jakart
Thu Oct 23, 2014 9:58 pm by vivi marvianti
» Macem-macem
Mon Jan 27, 2014 4:50 am by widiyanti
» Salam kenal dari Medan :)
Fri May 10, 2013 6:26 pm by DADU
» help.......tutorial bikin figurin cewek berjilbab
Sun Apr 21, 2013 1:40 am by yuyut